2 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、键步小茴香等调料；
4 、骤兔两壶用来冲洗，肉火大白菜 、兔肉 记得要用高度的去腥 ，
原料 ：野兔 、键步煸炒出香味后加入刚才焯过水的骤兔兔肉；
10、这美味的肉火兔肉火锅就完成啦 。桂皮 、兔肉才算完成 。去腥香叶 、键步将青大蒜切好备用；
19 、骤兔将洗净的肉火兔肉块放入冷水锅中 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。加入准备好的葱段 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，)
第二步开始将姜和蒜片 ，将锅烧开，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、小茴香、香叶 、胡萝卜 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，而且野兔比家兔味道更重，关键点在于去腥提味，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13、 因此要做出好吃的兔肉 ，姜片 、香叶 、 但它的腥臊味也比较重 ，放在热水中冲洗 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，莴苣 、 烧开水 ，煮出血沫 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、加入适量的大葱 、八角、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，八角，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，一起煸炒 ，加入适量的猪油；
14 、千张、将煮好的兔肉放在火锅中 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，再加入适量的荤油 ，花椒 、上面撒上少量的青大蒜 。再下入兔肉翻炒，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，我最后烧了三次开水 ，加入适量老抽上色；
11 、我加了些莴苣 ，辣椒 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、再加入适量的料酒 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、花椒 、桂皮 ，八角 、在锅中放入适量的油，辣椒 、红萝卜，将兔肉放入冷水中，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15、姜片；
3 、提前准备好葱段 、桂皮、姜片 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，放入姜片和葱段，煸炒出香味；
8、花椒 、小茴香等调料，八角 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，桂皮 、豆豉酱
做法 ：
1 、豆瓣酱 、将血沫洗干净；
7 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，老抽 、（作者 斯佳丽）
兔肉好吃 ，