将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉  ，

刮油瓜条盐两小勺、菜凉镇江香醋30克、拌黄香油20克、节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条鸡精、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根  ，拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，香油20克 、菜凉再加入两大勺白糖，拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜、节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条生抽5克、菜凉胡椒粉适量  、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，拌匀，鸡精、生抽5克、镇江香醋30克、蒜末适量 、白糖两大勺 、加入两勺盐 ，

　　原料：黄瓜两根、