原料：鸡腿1只、椒香鸡丁
3 、豆角油1汤匙 、椒香鸡丁
4 、豆角花椒粒2克、椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角花椒粒 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁
2、再切成丁，生姜三片 、
大蒜炒至出味 。大蒜切片备用 。盐1茶匙 、捞起沥干水分备用 。蚝油 各1汤匙 、料酒1茶匙做法：
1 、用料酒、切成条形 ，锅中倒油，生抽、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、红椒一个 、依次放入生抽 、蚝油 、大蒜3瓣 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，