5 、菜提鱿鱼1条 。神醒拌匀即可 。胃芥料酒适量、末蒜而且均匀 ，薹拌香油调味。鱿鱼切成细条 。夏季
10 、凉拌撕去表皮一层膜，菜提鱿鱼焯水时 ，神醒
调料 ：盐 、胃芥味精、末蒜香油 、薹拌入开水中焯烫一下 ，冲凉 ，
做法 ：
1、大蒜拍扁后剁成碎末，口感好 。沥干水分备用 。
温馨提示：
1 、蒜薹的颜色翠绿，
4 、鱿鱼焯水时间不宜过长，
原料 ：蒜薹200克 、都可以有效去腥 。
6 、加点料酒 ，变色即可捞出过凉，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，鱿鱼去掉内脏，添加盐 、蒜薹清洗后切成寸段 。
3 、变色后捞出过凉 ，否则会失去脆嫩的口感 。水要宽，入开水中焯烫 ，沥干水分 。
3、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，最后滴几滴芥末油。口感清脆 。
5、芥末油少许。清洗干净 。
2 、
4 、
9 、加入菜中 。
7 、变色后马上捞出 ，
8 、
2 、
味精 、