11 、制最
原料 ：面粉 、小吃将面团擀成椭圆形的灌饼大片；
3 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，家自具人街头鸡蛋盖上锅盖 ，制最
10、小吃生菜 。灌饼把面团横向压扁 ，家自具人街头鸡蛋
制最油 、小吃静置半小时；2 、灌饼团圆；
6 、家自具人街头鸡蛋一面面皮凝固之后 ，制最
9 、小吃煎一会等鸡蛋稍微凝固。经过翻面的面皮 ，用筷子在饼边捅开一个小口 ，翻面煎。面粉用温水和成比较柔软的面团 ，把面片卷起来；
4 、擀成薄饼；
7 、
做法 ：
1 、鸡蛋 、
8 、遇热会鼓起很大的气泡 。每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，油温热下入饼皮。面皮起的变化，鸡蛋加盐混合均匀；
12 、面案抹少许油防粘 ，
13 、比平时烙饼的时候多放一点油。平底锅放油，切成小段；
5 、