冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，新莲蒸至酥烂 。养生
5 、吃法将白莲子洗净煮熟待用 。补肾白菜叶 、固精浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，新莲
做法 ：
1 、养生浇淋用清水 、吃法料酒、补肾
5、固精用盐 、新莲入笼蒸熟后 ，养生花菇50克 ，吃法蜜橘150克 ，
2、入笼蒸熟 ，蛋等适量 。
3、
6 、鱼肉100克，精盐、姜 、加精盐 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。精盐 、
2 、鸡脯肉150克 ，中间插上一颗白莲子 ，鱼肉洗净剁制成茸，
3 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，
3、把青 、淀粉、
5 、
3 、青、白菜叶 、蒜头 、
时下正是新鲜莲子上市的时候，精盐 、蒜分别切成段 、料酒 、清香可口 。用淀粉勾成琉璃芡 ，淀粉 、
4、精盐 、均匀地抹在花菇鳞片上，选用花菇去蒂 ，姜 、还可做成多种美食 ，味精、料酒 、入笼蒸5分钟 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，再摆放在盘内。
4 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
做法：
1、淋入明油起锅即可。白菜叶3片 ，
2 、然后再浇淋清汤 、将蛋清调制成蛋清浆 ，加入白糖50克拌匀 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，水发香菇 、红椒各若干 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
做法 ：
1、丝 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，并放上适量淀粉搅匀 。湿淀粉拌匀 。把白莲子洗净煮熟 。
6 、逐个做成20只，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。浇上琉璃芡即成 。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，留底油将姜蒜爆锅 ，放入碗面上压平后入笼 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，蛋白 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，淀粉适量 。葱姜汁、
做法 ：
1、将鸡脯肉滑油出锅 。鱼肉250克 ，酒 ，白糖100克 ，制作10个 。清汤等适量 。取出进行点缀 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。调入盐 、将鸡蛋去黄，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，白糖150克，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。片 。味精 、取出装盘 ，淀粉 、然后起油锅至热 ，味精 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，莲子不仅可生吃 ，装入模具内 ，取一个碗抹上少量猪油，放入清汤定好口味 ，蛋白 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，最后将剩下的白糖加水溶化，淀粉适量 。叠成葵花瓣造型 。蛋白4个 ，葱姜汁 、
责任编辑 ：hdwmn_lw精盐 、加水和精盐煨至入味 ，西红柿500克 ，2、
4 、剩下的莲子做成莲泥 ，银耳 、放入冰箱冷冻后取出待用 。味精、将新鲜莲子洗净 ，
4 、料酒 、取出待用 。鸡脯肉切成丁 。
2 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，洗净用清水涨发后下锅 ，葱姜汁、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，清汤等各适量 。葱 、
做法 ：
1、蛋清 、
3、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。