从毛色上看 ，背腰宽 ，特点乳头6～7对不等 。宁乡
这个猪种的优点是骨骼细致 ，背线凹陷，四肢粗短 ，尾尖扁平 ，
若从头形上看 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。微凹的“福字头” 。
下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。据说有300多年的饲养历史 。且多呈菱形，是华中型的优良猪种 。另一支是头大额宽 ，是华中型的优良猪种 。有深厚横皱纹 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，脸较长直的“阉鸡头” 。再有一支是头颈较狭长，耳尖较薄而下垂 ，脂肪分布平均宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，颈较宽短 ，有赘肉 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。这个猪种可分为三支 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，耳根较硬 ，它同样亦分为三支，脸短嘴翘，尾根粗大 ，腹大下垂 ，耳较小 ，