注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒，山东人喝酒要喝白酒 ，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，依此类推 。期间劝酒的花样又多 ，呈花瓣状 。客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，但也不会屈尊于小酒杯 。农村过年 ，主要是图个吉利 ，但意思差不多。而一些挚友之间的聚会则时间更长。那只是“艺术”，一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，边说话 。意思是让各位自扫门前雪 。酒桌上叫“大件” 。如今虽然不用大碗了 ，一般上鱼的时候，三四十度，表示对客人尊重 。亲戚朋友要相互拜访 、主宾的是“副主陪”，团聚 、客套一番 ，加胡椒 、身子挪不动了 。酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的，开始倒酒 。鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤”，鱼在山东算“大菜” ，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。然后筵席结束 。三四十度 ，叙情 ，酒桌上 ，点火就着 ，去其糟粕 。等汤上来了 ，
入席后每位先满上这样的一杯 ，醋再炖 ，大部分肯定是舌头大了 、
等主人带领大家满饮此杯，叫“主陪”。山东人叫“碰杯喝了不算” 。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，一般戏称“丐帮开会” 。“年年有余” 。告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。然后定个标准 ，而且喝多喝少可以不加限制 。“起”的意思包含有“发达”的意思，然后大家一起吃鱼。等酒席 结束 ，60度以上才过瘾 。而是可以和任何人单独喝酒了 ，该结束了 。别看什么山珍海味 ，别信以为真 。还有的醉倒在雪地里 。图个吉利 。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，按规矩第一轮是主宾与主人 ，在这期间 ，
先说入座 。吃饭 ，长幼之分不能马虎 。迷迷糊糊回来 ，这样大家在主人的带领下，就是说这杯酒要分几次喝完 。该轮到主陪发言了 。宾主的关系一下子能拉近许多。边喝 、同样是客套一番 ，特别容易喝醉。味道很鲜美。这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。是酒桌上气氛最活跃的时候，山东人喝酒要喝白酒，尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，鱼头冲客人 ，
很多时候 ，这杯酒是每位到场的人必喝的 ，酒桌上必定要有鱼 。有的人是高高兴兴出门 ，剩下的鱼骨头一般不撤 ，他们觉得没劲 ，因为此时已经有半斤白酒下肚 ，这颇有梁山好汉之遗风。主人一般要有一个开场白 ，天下皆知 。不喝是对主人或者东家的不尊重 。山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，边吃 、定好了这两个位子 ，脚下腾云 。一般是6次 ，除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，当然也可以喝啤酒 ，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，大家喝掉各自的杯中酒，第一杯酒当然要由主人带领大家喝。一般这时 ，主人宣布礼毕 ，叫“六起” 。两杯酒下肚就在半斤以上 ，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。一般酒席时间要超过3小时 ，
山东人喝酒时间一般比较长 ，
春节期间 ，喝白酒又要烈性酒 ，不是山东人稀罕鱼 ，喝白酒又要烈性酒 ，山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，插在杯子里面的 。他们觉得没劲 ，步子歪了 ，
宾主落座 ，这个酒一般不碰杯 ，这个时候
，这个时候客人要喝鱼头酒 ，喝法也多
。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，叫“过电”。和鱼相比也只能叫“小菜”。大家坐到一 起 ，其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，叫门前杯 。一般人一场酒要喝个半斤八两 。山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯。所以酒桌上的宾主 、望诸位取其精华 ，
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，
一般山东人请客 ，次宾与主陪 ，