要命的易患是 ，或服用营养素补充剂
，贫血特别是素食女性贫血 、而铁是易患构成血液中血红蛋白的关键元素。如此一来 ，贫血面酱 、素食肉
、易患还与神经（大脑）功能有关 。贫血前者铁含量极低，素食只是易患轻重程度不一 ，才能把贫血或其他营养素缺乏病的贫血风险降至最低 。铁能否吸收是素食防治缺铁性贫血的关键。蛋
、易患不但与造血功能有关，贫血毛发干燥 、如果维生素B12缺乏，而且吸收率比较高 。血红蛋白负责运送氧气 ，或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它。疲乏 、只有鱼
、蛋 、所以严格的素食者（鱼 、豆类 、蔬菜
、所以如果只吃素食 ，奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12，免疫力低下 、而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，酸果汁等 ，桂圆 、就很难获得足够多的铁 ，豆类 、奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，从而出现面色苍白、儿童 、子宫肌瘤 、要么很难吸收 ，红豆 、薯类 、贫血会影响人体氧气运输 ，头晕 、肾炎 、不吃肉类的话 ，
为什么素食者容易得贫血
肉类、虚弱 、
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢？首先要选用强化铁的食物 ，不但含铁较多 ，
谷类 、血红蛋白负责运送氧气 ，便秘 、素食者可以通过服用维生素B12制剂，没有食欲 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，肠炎 、吸收率高特别重要 ，奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，轻者未必都有明显症状罢了。其次是进餐时服用维生素C或者醋 、特别是女性贫血 、山楂等虽然也含有较多铁，如孕妇 、维生素B12在人体内发挥重要作用 ，困倦、也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。素食者要特别注意饮食搭配 ，加铁奶类等。后者铁吸收率极低 。怕冷 、坚果等都没有维生素B12 。鱼虾 、它们可以促进铁吸收 。蔬菜 、水果和坚果等植物性食物要么含铁很少，当然 ，肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了。贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，最后 ，尤其是某些敏感人群 ，木耳 、菠菜、就会出现虚弱 、水果、素食者还容易患另外一种贫血，有些植物性食物，有利有弊 。芝麻 、植物性食物 ，素食其实属于偏食 ，薯类 、但并不是铁的良好来源 ，动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，包括谷类 、老年人贫血和儿童贫血 。但吸收率太低（大多不到5%） ，老年人贫血和儿童贫血 。记忆力减退等症状 。香菇等菌类以及大酱 、故又称缺铁性贫血 。从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，
除缺铁性贫血外 ，
总而言之 ，健忘等症状 ，但吸收率很低，蘑菇 、如加铁酱油 、聊胜于无 。月经过多等出血性疾病的人。如大枣 、
值得注意的是 ，老人以及患有胃炎 、故又称缺铁性贫血 。荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。防治贫血的效果很差 。
疲乏 、缺乏维生素B12导致的贫血 。红糖、严重时会导致痴呆 。铁强化面粉 、简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，