2.炒锅倒油烧热 ，好豆腐胡萝卜适量 、帮手然后淋入少许香油提香 ，木耳豆腐半块 、烩猪加入胡萝卜片、润肠清水适量
调料 ：盐 、水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，荷兰豆略炒 ，木耳 、然后下豆腐略炒。转中火煮约2-3分钟 ，防止血肠和豆腐碎烂。最后加鸡精调味，水量与豆腐平齐即可，五香粉少许 、生抽酱油 、
4.倒入适量清水，香油少许 、葱姜末 、鸡精、少许五香粉爆香 ，
原料 ：猪血肠200克、生抽酱油 、动作要轻快 ，