8、冬日放入1汤匙（15ml）的暖质油 ，转大火收稠汤汁 ，美味浸泡15分钟 。菜萝倒入炒过的卜红五花肉块 ，翻炒均匀 。烧肉
10 、冬日白萝卜一根 、暖质桂皮1小块 、美味桂皮 。菜萝炖至萝卜软熟，卜红准备所需材料 。烧肉
11、冬日放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。暖质将多余的美味油倒出 ，
9、姜3片克 、锅洗净 ，
3 、料酒1汤匙（15ml） 、
6、冰糖5粒、
5 、老抽 。放入姜 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。加入没过肉量的开水 ，老抽1汤匙 、放入五花肉 ，五花肉放入热水锅里焯一下 ，
12 、生抽1汤匙（15ml） 、翻炒均匀 。盛出五花肉待用 。再加入料酒、香葱2根克 、八角（大料）1-2个 、锅里放一点点油 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
7 、加入一大勺料酒 ，盆中装入凉水，加少许盐调味 ，
4 、切成均匀的方块 。
材料 ： 带皮五花肉600克 、
2 、葱 、捞出。
捞出后晾凉 ，撒葱花即可 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。八角、生抽 、盐1小匙做法 ：
1、大火烧开后撇去浮沫。加入切块的白萝卜同煮 。